Q. 바빠서 햄버거로 끼니 때울 때가 많은데, 한의원 다니면서도 '버거 다이어트' 가능할까요? 어떻게 먹어야 하나요?

다이어트한다고 닭가슴살만 고집하다 보면 저처럼 금방 어질어질하고 포기하기 마련이죠. 그래서 전 환자분들께 늘 현실적인 방법을 제안해요. 햄버거도 한의학적으로 요령껏 접근하면 충분히 다이어트 식단이 될 수 있거든요. 우선 탄수화물을 조절해 비허(脾虛)를 관리해야 합니다. 햄버거 빵은 혈당을 급격히 올리는 정제 탄수화물이에요. 비장 기능이 약해진 비허 상태에선 이게 에너지로 쓰이지 못하고 금방 체지방으로 쌓이기 쉽죠. 빵은 가급적 한쪽만 드시거나 아예 빼고 드시는 게 좋습니다. 자극적인 가공 소스는 담음(痰飮)을 만드는 원인이 돼요. 담음이란 체내 대사 과정에서 생기는 노폐물인데, 이게 쌓이면 몸이 무거워지고 순환이 막혀 살이 잘 안 빠지는 체질로 변하곤 합니다. 소스는 최대한 덜어내고 드시길 추천해요. 세트 메뉴에 숨은 함정인 수독(水毒)도 조심해야겠네요. 콜라와 감자튀김은 몸에 불필요한 수분을 쌓이게 해 부종을 만들고 어혈(瘀血, 탁한 피)까지 유발하거든요. 음료만 시원한 차나 탄산수로 바꿔보세요. 혈액 순환이 원활해지면서 부기가 금방 가라앉을 거예요. 한약을 적절히 활용해 소화기 부하를 줄여주는 것도 한 방법입니다. 한약이 단순히 식욕만 누르는 건 아니거든요. 기름진 음식을 먹을 때 위장관이 받는 스트레스를 완화하고 노폐물을 원활하게 배출하도록 돕는 역할이 큽니다. 결국 무엇을 먹느냐보다 내 몸이 음식을 어떻게 처리하느냐가 핵심이에요. 본인의 소화력과 체질에 맞춰 먹는 법만 조금 바꾸면 버거도 훌륭한 다이어트식이 됩니다. 정확한 내 몸 상태는 상담실에서 저와 함께 확인해 봐요.