Q. 다이어트한다고 닭가슴살만 먹으니 몸이 무겁고 힘든데, 한의원에서는 어떤 순서로 식단을 조절하나요?

다이어트를 시작하자마자 닭가슴살부터 대량으로 주문하시나요? 무작정 고단백 식단만 고집하면 한의학적으로 담음(痰飮, 체내 노폐물)이 쌓이기 쉬우므로 주의가 필요합니다. 백록담은 다음과 같은 순서로 식단을 조절해 드립니다.

우선 비기(脾氣) 상태를 살피는 것이 순서입니다. 소화 기능인 비장 기능이 약해진 비허(脾虛) 상태라면, 고단백 식단을 제대로 소화하지 못해 오히려 독소를 만들 수 있습니다. 내 몸이 단백질을 받아들일 준비가 되었는지 확인하는 과정이 무엇보다 중요합니다.

그다음으로는 담음(痰飮)과 어혈(瘀血)을 걷어내야 합니다. 잘못된 식습관으로 쌓인 노폐물을 먼저 제거하지 않고 단백질만 섭취하면, 요산 수치가 급증하거나 몸이 붓는 부작용이 나타날 수 있습니다. 저 또한 과거에 몸 상태를 고려하지 않고 운동만 하다가 시행착오를 겪었기에 환자분들의 마음을 충분히 이해합니다.

닭가슴살이 모두에게 정답은 아닙니다. 체질에 따라 돼지고기나 오리, 혹은 식물성 단백질이 훨씬 더 잘 맞는 분들이 계시기 때문입니다. 몸에 화(火)가 많은지 혹은 냉(冷)한지를 따져보고 그에 맞는 식재료를 선택해야 합니다.

마지막으로 기혈(氣血) 순환을 도와 대사 부산물을 땀과 소변으로 원활히 배출합니다. 한약은 단순히 허기를 지우는 약이 아닙니다. 퓨린과 같은 찌꺼기가 잘 빠져나가도록 대사 과정을 원활하게 만드는 데 집중합니다.

무리한 식단은 결국 요요를 부르기 마련입니다. 부족한 기운은 채우고 넘치는 노폐물은 비워내는 균형 잡힌 다이어트가 결국 성공의 길입니다.