Q. ダイエットメニューに野菜焼きを摂る方が多いですが、韓医師の視点からはどう思われますか？おすすめでしょうか？

実は私も、食事管理のために野菜だけを焼いて食べ、結局空腹に耐えきれず夜食を注文するという失敗を何度も経験してきました。野菜焼きの最大のメリットは、生野菜よりもかさが減るため、より多くの栄養素を効率的に摂取できる点にあります。また、加熱することで引き出される甘みのおかげで、食事制限のストレスも軽減されます。 ただし、注意点もあります。韓医学では、消化機能が低下した状態を「脾虚（ひきょ）」と呼びます。脾臓の機能が弱っている方は、加熱した野菜であっても過剰に摂取すると、かえって胃もたれやガスの蓄積を感じることがあります。さらに、野菜だけではエネルギーが不足し、気力が低下したり、立ちくらみのような感覚に陥りやすくなります。 結局のところ、「何が良いか」よりも「自分の体がそれを受け入れられるか」が核心です。体に老廃物が溜まった「痰飮（たんいん）」の状態が深刻な場合は、盲目的に野菜だけにこだわるのではなく、温性質の食材を組み合わせる方がはるかに効率的です。 まずはご自身の体質と現在の消化能力をチェックしてください。体の状態に合わせて食事を調節してこそ、リバウンドなく健康的に管理できます。より詳しい内容は、ぜひ来院して一緒に相談しましょう。