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Q. 我想為了管理飲食而自己做脫水雞胸肉來吃,從中醫師的角度來看,您推薦這樣做嗎?

A.

就補充蛋白質而言是非常理想的,但在脫水過程中水分流失,會使其性質變得非常乾燥。如果您平時消化能力較弱或體質偏熱,可能會導致腹脹感或口乾舌燥的情況加劇,建議在食用時多加留意。

📝 Detailed Answer

我以前也非常專注於飲食管理,嘗試過各種方法,所以很能體會您的心情。結論是:是否推薦,完全取決於您的「身體狀態」。 首先,優點很明顯。您可以攝取不含添加劑的純蛋白質,且方便保存,非常適合忙碌的上班族。在想要維持肌肉量同時控制體重時,這種方式的效率很高。 但需要注意的一點是,在中醫理論中,乾燥食品具有強烈的「耗損體內津液」之性質。特別是如果您處於「脾虛」(脾臟功能較弱)導致消化功能下降的狀態,就更需要小心。在體內水分不足的情況下,攝入硬質蛋白質會增加胃腸負擔,容易導致消化不良或便秘加劇。 此外,平時體質偏熱、胸悶感較重的人,這類乾燥食品可能會助長內熱,因此需要謹慎。而體內若有較多因水分代謝障礙而產生的廢物——「痰飮」者,可能會感覺體內廢物堆積感更明顯。 事實上並沒有絕對的對錯。對於消化力強且體質偏寒的人來說,這是很棒的零食;但對於平時容易腹脹或經常口乾的人,我不建議這樣食用。如果您想了解這種飲食方式是否符合您的體質,歡迎隨時來診所,我們一起討論。
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崔然昇

Expert Verified

崔然昇

代表院長

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