저도 예전에 의욕만 앞서서 냉동실 가득 닭가슴살을 채워본 적이 있어요. 결국 나중엔 쳐다보기도 싫어서 '어질어질'했던 기억이 나네요. 닭가슴살 식단, 장점부터 짚어볼까요?

우선 단백질 함량이 높아 근육 손실을 막기엔 참 좋습니다. 칼로리 계산이 명확하니 식단 관리도 한결 수월해지죠. 그렇지만 단점도 만만치 않아요. 한의학적으로 닭고기는 성질이 따뜻합니다. 평소 몸에 열이 많은 분이 드시면 머리 위로 열이 오르는 상열감을 느끼기 쉬워요. 워낙 수분 적고 퍽퍽한 부위라 장기간 섭취하면 체내 진액을 말려 몸을 조(燥)하게 만들기 십상이고요.

특히 평소 소화가 잘 안 되는 비허(脾虛) 증상이 있다면 더 주의해야 합니다. 비장 기능이 약하면 고단백 식품을 제대로 흡수하지 못하거든요. 오히려 몸 안에 대사 노폐물인 담음(痰飮)이 쌓여서 몸이 무겁고 붓기 마련입니다. 기혈(氣血) 순환이 정체된 어혈(瘀血) 체질인 분들도 이 퍽퍽한 식단이 변비를 심화시키기도 하니 조심해야 해요.

세상에 누구에게나 좋은 음식은 없답니다. 닭가슴살을 먹었을 때 속이 편안한지, 아니면 가스가 차고 피곤한지부터 유심히 살펴보세요. 만약 후자라면 무리하게 닭가슴살을 고집하지 마세요. 내 체질적 약점을 보완하는 식단을 찾는 게 훨씬 효율적입니다. 소화력에 맞춰 조리법을 바꾸거나 식재료를 다양하게 활용하는 지혜가 필요해요.