Q. 다이어트할 때 단백질 쉐이크나 닭가슴살만 위주로 먹는 게 좋을까요? 원장님은 어떤 식단을 추천하시나요?

저 또한 의욕만 앞서 닭가슴살 위주로 식사하다가 속이 더부룩하고 변비까지 겹쳐 고생한 경험이 있습니다. 당시 정말 힘들더라고요. 한의사의 관점에서 보면 단백질 중심의 식단은 장단점이 매우 뚜렷합니다.

먼저 장점은 단백질이 근육 손실을 막아 기초대사량을 유지해 준다는 점입니다. 또한 포만감 호르몬을 자극해 가짜 배고픔을 달래는 데 효과적이어서, 식욕 조절이 어려운 다이어트 초반에는 든든한 지원군이 됩니다.

하지만 주의할 점도 있습니다. 단백질은 분해 과정에서 질소 노폐물을 많이 생성합니다. 특히 비허(脾虛, 소화기 기능이 약해진 상태)가 있는 분들이 과하게 섭취하면, 소화되지 못한 음식물이 담음(痰飮, 체내 노폐물)이나 식적(食積, 위장에 음식물이 정체되어 쌓인 독소)으로 변하기 쉽습니다. 저 역시 무리하게 욕심내다 피부 트러블이 올라오는 것을 보고 즉시 식단을 수정했던 기억이 납니다.

결국 무엇을 먹느냐보다 내 몸이 얼마나 소화할 수 있느냐가 핵심입니다. 소화력이 약하다면 쉐이크보다는 따뜻한 성질의 닭고기나 발효된 콩 단백질을 추천합니다. 무작정 유행을 따르기보다 내 장기가 편안함을 느끼는 지점을 찾는 것이 중요합니다. 혼자 고민하며 시행착오를 겪기보다, 현재 위장 상태가 어떤지 저와 함께 꼼꼼히 점검해 보시길 바랍니다.