Q. 다이어트 식단으로 채소구이를 많이들 하시던데, 한의사 입장에선 어떻게 보시나요? 추천하시나요?

저 또한 식단 관리를 한다며 채소만 굽다가, 결국 배고픔을 참지 못해 야식을 시켜 먹는 시행착오를 겪어본 적이 있습니다. 채소구이는 분명 장점이 많습니다. 생채소보다 부피가 줄어들어 영양소를 더 많이 섭취할 수 있고, 익히면서 나오는 단맛 덕분에 식단 유지의 스트레스도 덜하기 때문입니다.

다만 주의하실 점이 있습니다. 한의학에서는 소화 기능이 떨어진 상태를 비허(脾虛)라고 합니다. 비장 기능이 약한 분들은 익힌 채소라도 과하게 드시면 오히려 속이 더부룩하거나 가스가 찰 수 있습니다. 또한 채소만으로는 에너지가 부족해 기운이 빠지거나 어지러운 느낌을 받기 쉽습니다.

결국 '무엇이 좋으냐'보다 '내 몸이 이를 감당할 수 있느냐'가 핵심입니다. 몸에 노폐물이 쌓인 담음(痰飮) 상태가 심하다면, 무작정 채소만 고집하기보다 따뜻한 성질의 식재료를 곁들이는 것이 훨씬 효율적입니다.

먼저 본인의 체질과 현재 소화 능력을 체크해 보세요. 내 몸 상태에 맞춰 식단을 조절해야 요요 없이 건강하게 관리할 수 있습니다. 더 궁금한 점은 내원하셔서 저와 함께 고민해 보시기 바랍니다.