Q. 한의원에서 다이어트 식단을 짜면 일반적인 식단이랑 뭐가 다른가요? 어떻게 시작해야 하죠?
백록담한의원
최연승 대표원장
단순히 칼로리를 줄이는 게 아니라, 내 몸의 '소화력'과 '대사 상태'에 맞추는 게 핵심이에요. 무조건 굶거나 닭가슴살만 드시면 몸이 금방 지치거든요. 백록담에서는 현재 몸속에 쌓인 노폐물을 먼저 비우고, 기운을 돋우는 식사법을 단계별로 안내해 드려요. 내 몸이 받아들일 수 있는 양부터 차근차근 맞추는 과정이라고 생각하시면 됩니다.
📝 상세 답변
저도 예전에 의욕만 앞서서 무작정 굶어본 적이 있어요. 그랬더니 머리는 어질어질하고 업무 효율은 뚝 떨어지더라고요. 한의학에서는 이런 상태를 단순히 '배고픔'이 아니라 대사 기능의 불균형으로 봅니다.
백록담의 식단 접근법은 크게 4단계로 진행해요.
체내 독소 제거 단계: 먼저 담음(痰飮, 체내에 정체된 불필요한 수분과 노폐물)을 걷어내는 식단으로 시작합니다. 부종을 줄여 몸을 가볍게 만드는 과정이에요.
소화 기능 회복 단계: 비허(脾虛, 비장 기능이 약해진 상태)인 분들은 좋은 걸 먹어도 흡수를 못 해요. 소화기에 부담을 주지 않는 조리법으로 대사 스위치를 켭니다.
혈액 순환 촉진 단계: 어혈(瘀血, 정체되어 흐르지 않는 혈액)을 제거해 영양분이 세포 끝까지 전달되도록 돕는 식재료를 구성합니다.
지속 가능한 유지 단계: 평생 닭가슴살만 먹을 순 없잖아요? 본인의 체질에 맞는 음식과 맞지 않는 음식을 구분해 스스로 조절하는 법을 익힙니다.
사실 식단이라는 게 정답이 정해진 수학 문제 같지는 않아요. 다만 내 몸의 소화력이 어느 정도인지, 어디서 막혀 있는지를 알면 '삽질' 하는 시간을 훨씬 줄일 수 있습니다. 함께 고민하며 가장 편안한 방법을 찾아봐요.