다이어트 도시락으로 인기 있는 닭가슴살 김치덮밥도 구성만 살짝 바꾸면 몸의 순환이 몰라보게 좋아집니다. 한의학적 관점에서 건강한 감량을 돕는 네 가지 요령을 알려드릴게요.

첫째, 비허(脾虛)를 막으려면 소화 온도부터 챙겨야 합니다.

닭가슴살은 성질이 따뜻하지만, 차가운 상태로 급하게 먹으면 비장의 기운이 꺾여 비허 증상이 나타나기 쉽습니다. 음식을 따뜻하게 데워 드시고, 식사 전 따뜻한 물 한 모금으로 위장을 먼저 깨워주세요. 속이 편안해야 체중 감량도 더 효율적으로 이루어집니다.

둘째, 기체(氣滯)를 예방하기 위해 염분을 조절하세요.

김치는 훌륭한 발효 식품이지만, 볶는 과정에서 나트륨이 농축되면 기의 흐름을 방해하는 기체 상태가 되기 쉽고 이는 몸을 붓게 만드는 원인이 됩니다. 김치를 볶을 때 설탕 대신 양파를 듬뿍 넣어 단맛을 내보세요. 칼륨이 풍부한 채소를 곁들여 나트륨 배출을 돕는 것도 현명한 방법입니다.

셋째, 담음(痰飮) 배출을 돕는 곡물을 선택하세요.

흰쌀밥보다는 현미나 귀리를 섞는 것이 훨씬 이롭습니다. 한방에서는 노폐물이 뭉친 것을 담음이라 부르는데, 정제 탄수화물이 바로 이 담음을 만드는 주범입니다. 식이섬유가 풍부한 잡곡은 장의 연동 운동을 활발히 하여 체내 독소를 원활하게 배출해 줍니다.

넷째, 내 체질에 맞게 조절하는 과정이 꼭 필요합니다.

사람마다 몸속 습(濕, 축축한 기운)의 정도가 달라 같은 메뉴를 먹어도 반응이 제각각입니다. 만약 이 식단을 유지하는데도 몸이 무겁고 어지럽다면 식재료 비율을 조정해야 할 때입니다. 혼자 고민하며 고생하기보다 가까운 한의원에서 내 몸의 막힌 곳을 먼저 점검해 보시는 것을 추천합니다.