Q. 지중해 식단이 몸에 좋다는데, 한의원에서는 이걸 어떻게 보고 실천하라고 하나요?

저도 예전엔 유행하는 식단이라면 무조건 따라 하다가 속만 버리고 '어질어질'했던 적이 참 많아요. 지중해 식단이 건강에 좋다지만, 한국인의 식습관과 체질에 맞춰 '로컬라이징'하는 과정이 꼭 필요합니다. 진료실에서 환자분들께 권해드리는 한의학적 4단계 가이드를 들려드릴게요.

첫째로 비허(脾虛)를 개선해 소화기라는 밭부터 갈아야 합니다. 비장 기능이 약해지면 아무리 좋은 음식을 먹어도 몸 안에서는 독소가 되기 마련이거든요. 먼저 소화 기능을 튼튼히 다져서 영양분을 제대로 흡수하고 대사할 준비를 마쳐야 해요.

그다음은 담음(痰飮)과 어혈(瘀血)을 정리할 차례입니다. 몸속에 쌓인 끈적한 노폐물인 담음과 제대로 흐르지 못하는 피인 어혈을 걷어내야 대사가 비로소 원활해집니다. 지중해 식단의 주인공인 올리브유 같은 불포화 지방산이 혈관을 깨끗하게 청소하며 이 과정을 돕는답니다.

세 번째로 통곡물과 채소를 챙겨 기혈(氣血)을 보충하세요. 정제 탄수화물 대신 거친 통곡물을 드시는 건 한의학에서 말하는 곡기(穀氣)를 채우는 훌륭한 방법입니다. 우리 몸은 기운이 너무 없으면 오히려 지방을 내놓지 않고 꽉 붙들고 있으려 하니 잘 챙겨 드셔야 해요.

마지막은 체질에 맞는 단백질 섭취입니다. 지중해 식단은 해산물을 강조하지만, 체질에 따라서는 따뜻한 성질의 육류가 더 잘 맞는 분도 계십니다. 무작정 남을 따라 하기보다 본인 체질을 파악해 단백질원을 선택해야 요요를 뿌리칠 수 있습니다.

중요한 점은 내 몸의 '기운의 흐름'을 깨지 않으면서 건강한 영양소를 채워 넣는 것이에요. 혼자 고민하며 식단과 씨름하기보다는 현재 내 몸에 노폐물이 얼마나 쌓여 있는지부터 꼼꼼히 점검해 보시길 권합니다.