Q. 요즘 단백질 위주로 식단 한다는데, 한의원에서는 어떻게 접근하시나요?
백록담한의원
최연승 대표원장
무작정 단백질 양만 늘린다고 답이 아니에요. 그걸 제대로 소화할 수 있는 '몸 상태'부터 만드는 게 우선이죠. 아무리 좋은 단백질을 챙겨 드셔도 소화력이 뒷받침되지 않으면 오히려 몸에 독소만 쌓이기 십상입니다. 그래서 저희는 소화 기능부터 면밀히 살핀 뒤, 체질에 맞춰 단백질 흡수 효율을 끌어올리는 단계적 치료를 도와드리고 있어요.
📝 상세 답변
사실 저도 예전에 유행한다는 식단을 무작정 따라 했다가 배는 더 더룩거리고 머리까지 어질어질했던 적이 있어요. 의사인데도 나름의 삽질을 좀 했었죠. 중요한 건 '뭘 먹느냐'보다 '어떻게 흡수하느냐' 하는 점이에요.
한의학에서는 이 과정을 단계별로 살펴봐요.
첫째는 비허(脾虛) 개선이에요. 비장 기능이 약해져 소화력이 떨어진 상태에서 닭가슴살만 고집하면 위장에 부담이 가고 가스가 차기 마련이거든요. 일단 소화력부터 회복해야 합니다.
다음으론 담음(痰飮)을 제거해야 해요. 대사되지 못한 노폐물이 쌓이면 단백질 대사 과정의 찌꺼기가 배출되지 않아 몸이 붓고 무겁게 느껴지거든요.
여기에 어혈(瘀血) 관리까지 더해져야 합니다. 혈액순환이 정체되면 안 되니까요. 순환이 원활해야 영양소가 근육까지 제대로 전달되어 에너지를 효율적으로 소비할 수 있어요.
마지막으로 체질별 단백질 매칭이 필요해요. 육류가 잘 맞는 분이 있는가 하면, 식물성 단백질이 훨씬 편안한 분도 계시거든요. 이걸 모르고 무작정 따라 하면 금방 지칠 수밖에 없어요.
결국 소화-흡수-배설로 이어지는 내 몸의 시스템을 정상화하는 게 우선이에요. 지금 내 몸이 어느 단계에 와 있는지 저와 함께 고민해보고 결정하시길 권해드려요.