Q. 요즘 다이어트 도시락이나 닭가슴살 식단이 유행인데, 한의학적으로는 어떤 순서로 식단을 관리하는 게 효과적일까요?

'무조건 닭가슴살만 먹으면 되겠지'라고 생각하시는데 사실 우리 몸은 그렇게 단순하지 않아요. 저도 예전에 무식하게 닭가슴살만 씹다가 소화가 안 돼서 고생한 적이 꽤 있거든요. 제가 한의학 관점에서 본 올바른 식단 관리 단계를 차근차근 짚어드릴게요.

첫째는 담음(痰飮)과 어혈(瘀血, 정체된 혈액) 같은 몸속 노폐물을 비우는 단계입니다. 몸이 붓고 무거운 상태에서 무작정 단백질만 들이부으면 대사가 오히려 꼬이기 십상이거든요.

이후엔 비위(脾胃) 기능을 강화해야 해요. 닭가슴살은 성질이 따뜻한 편이지만 차가운 도시락이나 냉동 식품으로 자주 먹으면 비장 기능이 약해지는 비허(脾虛) 증상이 올 수 있습니다. 소화력을 먼저 회복해야 영양분도 제대로 연소되는 법이죠.

몸이 가벼워지기 시작했다면 본격적으로 기혈 순환을 돕고 대사를 촉진할 차례예요. 이때는 한약재 도움을 받아 체지방 연소를 활성화하고 기운이 떨어지지 않게 보충해주는 과정이 효과적입니다.

마지막은 감량한 체중을 뇌가 기억하도록 적응하는 안정화 기간입니다. 갑자기 일반식으로 돌아가기보다 양을 조금씩 조절하며 몸의 평형을 맞춰가야 해요.

전문가와 상의 없이 가공된 식단만 고집하면 기운이 달리고 '어질어질'한 증상이 나타나기 쉽습니다. 내 체질이 차가운지 혹은 열이 많은지에 따라 곁들일 채소 종류도 달라져야 하니, 일단 내원하셔서 몸 상태부터 꼼꼼히 체크해보시길 권합니다.