다이어트 결심하면 장바구니에 닭가슴살이랑 양배추부터 채우기 마련이죠. 저도 예전에 '이거면 끝이다' 싶어 무턱대고 먹었다가 어질어질하고 속 쓰려서 고생깨나 했답니다. 의욕만 앞서면 몸이 파업을 선언해요. 한의학 원리를 담아 건강을 지키는 식단법 세 가지를 짚어드릴게요.

먼저 '화생(火生)' 원리를 기억하며 음식을 따뜻하게 익혀 드셔야 해요. 한의학에선 소화기계인 비위(脾胃)가 따뜻해야 음식을 에너지로 바꾼다고 보거든요. 양배추는 성질이 차서 생으로만 먹다간 비장 기운이 허해지는 비허(脾虛) 증상이 나타나 대사가 툭 떨어질 위험이 있습니다. 찌거나 볶아서 온기를 더해야 노폐물인 담음(痰飮)이 쌓이지 않아요.

다음은 부재료를 써서 '기(氣)'를 돌려주는 거예요. 닭가슴살은 단백질이 풍부하지만 기운을 뭉치게 할 때가 많죠. 이럴 때 생강, 마늘, 후추처럼 맵고 따뜻한 신온(辛溫) 성질의 향신료를 같이 드셔보세요. 막힌 기운을 뚫어주고 피가 뭉치는 어혈(瘀血)을 막는 데 아주 효과적입니다. 양념이 아니라 일종의 약재 역할을 하는 셈이지요.

마지막으로 내 '소화 엔진'이 어떤 상태인지 살피는 게 핵심입니다. 똑같이 닭가슴살을 먹어도 힘이 나는 분이 있고 배만 빵빵하게 붓는 분이 있는데, 이건 소화력 차이거든요. 식단 조절 중에 가스가 차거나 몸이 천근만근이면 지금 식단이 독소로 변한다는 신호일지 몰라요. 무작정 참지 마시고 한의원에서 내 소화기가 음식을 받아낼 준비가 됐는지부터 꼭 점검해보세요.