Q. 닭가슴살 식단이 너무 힘든데 닭곰탕으로 다이어트해도 될까요? 한의원에서는 식단을 어떻게 짜라고 하는지 궁금해요.
백록담한의원
최연승 대표원장
식단 관리, 참 고되시죠? 저도 예전에 닭가슴살만 고집하다 어지럼증에 포기했던 웃픈 기억이 있네요. 한의학에선 무작정 굶기보다 기운을 채우고 노폐물을 비우는 ‘보사(補瀉)’의 균형을 아주 귀하게 여깁니다. 닭곰탕처럼 따뜻한 음식은 소화력을 붙잡아주면서 대사까지 돕는 똑똑한 선택이에요. 이제 환자분 체질에 딱 맞춘 4단계 식단법을 차근차근 짚어드릴게요.
📝 상세 답변
"이걸 평생 먹을 수 있을까?" 다이어트 중이라면 누구나 한 번쯤 품는 고민이죠. 저도 예전에 무작정 식단 조절을 하다 고생 깨나 해봤는데 결국 내 몸이 편안해야 감량도 지속되더라고요. 한의학 원리로 건강하게 살을 빼는 닭곰탕 활용법 제가 알려드릴게요.
소화기 상태부터 살펴야 해요. 비장 기능이 약한 '비허(脾虛)' 체질인 분들이 찬 샐러드만 고집하면 대사가 오히려 툭 떨어집니다. 닭곰탕 같은 따뜻한 음식으로 속을 데워야 기혈 순환이 비로소 활발해지거든요.
몸속 노폐물인 '담음(痰飮)'을 치워주세요. 노폐물이 쌓여 있으면 살은 쉽게 안 빠져요. 닭곰탕을 끓일 때 황기나 대파, 마늘을 듬뿍 넣으면 기운을 돋우고 노폐물 배출도 원활해집니다.
단백질도 따뜻한 기운으로 보충합니다. 닭고기는 성질 자체가 따뜻해서 기운 보강에 탁월해요. 근육은 지켜주면서 기력을 잃지 않게 돕는 훌륭한 '보양(補養)' 식재료인 셈이죠.
염분과 기름기는 꼭 조절하셔야 합니다. 국물이 짜면 몸이 붓고 순환이 막히면서 '어혈(瘀血, 탁한 피)'이 생기기 마련이거든요. 간은 최대한 심심하게 잡고 기름기는 말끔히 걷어내서 맑게 드시는 게 핵심입니다.
무작정 굶거나 버거운 식단을 고집할 필요는 없어요. 지금 내 체질과 장기 상태에 딱 맞는 음식을 찾는 게 우선입니다. 내원하시면 지금 몸에 어떤 기운이 부족한지 제가 같이 고민해 드릴게요.