Q. 닭가슴살 김치덮밥 다이어트, 한의원 관점에서 건강하게 성공하는 방법이 있을까요?

저도 예전에 다이어트한답시고 닭가슴살만 고집하다 어질어질 기운이 없어서 고생 좀 했거든요. 닭가슴살 김치덮밥은 단백질과 유산균 챙기기에 더없이 좋지만, 한의학에서는 '어떻게' 먹느냐에 따라 요요 여부가 갈려요. 식사하실 때 네 가지만 기억해 보세요.

먼저 위장 온도를 따뜻하게 유지해야 해요. 닭가슴살은 성질이 따뜻한 편인데도 냉동 상태를 대충 데워 드시면 오히려 비허(脾虛, 소화기 기능이 허약해짐)를 불러오거든요. 꼭 충분히 익히고 데워서 위장이 활발히 움직이도록 도와주세요.

김치의 매운맛은 위열(胃熱)을 올려서 식욕을 과하게 돋우기도 합니다. 이럴 땐 어혈(瘀血, 탁한 피) 배출을 돕는 채소를 듬뿍 넣어 염분과 열기를 눌러주는 게 좋습니다.

우리 몸에 노폐물인 담음(痰飮)이 쌓여 있으면 같은 양을 먹어도 살이 더디게 빠지기 마련이죠. 식사 뒤 15분 정도 가볍게 산책하며 비장의 운화(運化, 영양분을 전신으로 보내는 기능) 작용을 활성화해 보세요.

만약 식단 조절을 철저히 하는데도 체중이 요지부동이라면 기혈 순환이 막혔을 가능성이 큽니다. 이때는 내 몸의 막힌 통로를 시원하게 뚫어주는 한의학적 처방을 병행하는 것이 훨씬 효과적입니다.

무작정 굶으며 참는 건 저조차 버겁고 힘들더라고요. 내 몸의 소화력을 먼저 살피고 다독이는 과정, 그것이 백록담이 추구하는 건강한 다이어트의 시작입니다.