저도 가끔 업무가 쏟아져 지칠 때면 햄버거로 대충 끼니를 때우곤 해요. 그러면 꼭 속이 더부룩하고 머리가 어질어질하더라고요. 제가 이것저것 시도하며 겪어보니 무작정 굶기보다 '어떻게' 먹느냐가 훨씬 중요했어요.

한의학 관점에서 햄버거를 좀 더 건강하게 즐기는 방법을 알려드릴게요.

먼저 메뉴는 튀긴 치킨 패티보다 구운 비프 패티가 낫습니다. 기름진 음식은 몸속에 담음(痰飮, 노폐물이 뭉쳐 정체된 상태)을 만들기 쉽기 때문이죠.

빵은 한 쪽을 걷어내는 '오픈 샌드위치' 식으로 드셔보세요. 정제 탄수화물을 덜 먹어야 혈당이 급격히 오르는 걸 막을 수 있습니다.

양상추나 토마토 같은 채소를 추가해 식이섬유를 먼저 섭취하는 것도 방법이에요. 비허(脾虛, 비장 기능이 약해진 상태) 증상이 있는 분들에겐 소화에 큰 도움이 됩니다.

사이드 메뉴인 감자튀김은 샐러드로 바꾸거나, 정 힘드시다면 양이라도 절반으로 줄이세요. 과도한 지방은 혈액을 탁하게 만들어 어혈(瘀血, 피가 뭉쳐 흐름이 좋지 않은 상태)을 유발하거든요.

마지막으로 식후엔 가볍게 산책하며 기혈 순환을 도와주시면 좋습니다.

다이어트는 결국 심리적 허기와의 싸움 아닐까요. 너무 억제만 하면 나중에 폭식으로 이어지기 마련입니다. 내 몸의 소화 상태를 정확히 알고 그에 맞는 식단을 짜는 게 요요 없는 다이어트의 핵심이에요. 혼자 끙끙 앓지 마시고 저와 함께 조율해 나가요.