Q. 다이어트 식단으로 닭가슴살만 먹고 있는데, 한의원에서는 식단을 어떻게 짜는 게 좋다고 보시나요?

많은 분이 닭가슴살과 고구마라는 '정석 식단'에 매달리시곤 합니다. 하지만 소화 능력은 사람마다 다릅니다. 닭가슴살 위주의 식사 후 속이 더부룩하거나 변비가 생기는 분들도 계시죠. 한의학에서는 이를 비허(脾虛), 즉 비장 기능이 약해져 소화 흡수력이 떨어진 상태로 봅니다. 이때 무리하게 단백질을 섭취하면 오히려 몸에 독소가 쌓일 수 있습니다.

따라서 다음과 같이 단계별로 접근하시길 권장합니다.

• 내 소화력부터 진단하기: 단백질을 얼마나 잘 흡수하는지 먼저 확인하세요. 소화가 되지 않는 상태에서 억지로 먹으면 효율이 크게 떨어집니다.
• 체질에 맞는 단백질 찾기: 닭고기가 맞지 않는 분들은 흰살생선이나 두부처럼 담백한 단백질이 더 잘 맞을 수 있습니다.
• 담음(痰飮)을 막는 조리법: 튀기거나 볶는 대신 찌거나 삶는 방식을 택하세요. 그래야 몸속 노폐물인 담음(痰飮)이 쌓이지 않습니다.
• 온기 더하기: 차가운 샐러드보다는 따뜻한 채소를 곁들이세요. 몸이 따뜻해야 대사가 활발해지고 체지방 연소도 원활해집니다.
• 어혈(瘀血) 관리: 식단 조절과 함께 혈액순환을 방해하는 어혈(瘀血)을 풀어주세요. 정체된 대사가 풀리면서 체중 감량이 훨씬 수월해집니다.

핵심은 '무엇을 먹느냐'보다 '내 몸이 그것을 어떻게 처리하느냐'에 있습니다. 혼자 식단 고민으로 힘들어하시기보다, 현재 내 몸 상태를 정확히 진단하고 맞춤형 방법을 찾는 것이 가장 빠른 길입니다.