Q. 다이어트할 때 닭가슴살 위주로만 먹는 식단, 한의사로서 추천하시나요?

저도 예전에 의욕만 앞서 닭가슴살 위주의 식단과 운동을 병행하다가, 속이 꽉 막혀 고생했던 기억이 있습니다. 식단 관리를 시작하면 마음이 급해져 단백질 섭취에만 집중하기 쉽지만, 우리 몸의 소화 체계는 생각보다 단순하지 않습니다.

우선 닭가슴살 식단은 장점이 뚜렷합니다. 한의학적으로 닭고기는 기운을 보하고 성질이 평이해 큰 부작용이 없습니다. 근육량을 유지하면서 포만감을 주기 때문에 다이어트 초반에는 든든한 지원군이 됩니다.

하지만 고단백 식단만을 고집하면 문제가 생길 수 있습니다. 평소 비장과 위장의 소화 기능이 약한 비허(脾虛) 증상이 있다면 단백질을 온전히 흡수하기 어렵기 때문입니다. 이때 소화되지 못한 단백질은 체내에서 노폐물인 담음(痰飮)으로 변해 몸을 무겁게 만들고 혈액순환을 방해하게 됩니다.

특히 열이 많은 분은 위열(胃熱, 위장에 쌓인 열)이 심해지면서 입이 마르거나 변비로 고생하기도 합니다. 저의 경험 비추어 보아도, 무조건 많이 먹기보다 내 몸이 감당할 수 있는 적정량을 찾는 것이 핵심입니다.

닭가슴살은 분명 좋은 식재료지만, 본인의 소화력과 체질에 맞춰 양을 조절해야 합니다. 소화가 버겁다면 따뜻한 채소를 곁들여 기혈 순환을 돕는 방식으로 보완해 보세요. 몸 상태를 살피지 않고 식단만 밀어붙이면 오히려 건강을 해치기 쉽습니다. 현재의 기력과 소화 상태를 꼼꼼히 체크해 보시길 권해드립니다.