Thực tế, đôi khi khi đi Costco, tôi cũng thường cho vào giỏ hàng những món mà tôi nghĩ 'À, cái này chắc ổn đấy'. Khi đang trong chế độ ăn kiêng, cảm giác thiếu hụt lựa chọn khiến những thực phẩm thay thế này trở thành 'cứu cánh' thực sự. Xét về ưu điểm, trước hết là khả năng tiếp cận tuyệt vời. Có rất nhiều thực phẩm giảm lượng đường bằng chất thay thế hoặc thực phẩm tiện lợi hàm lượng protein cao, giúp giảm bớt áp lực trong việc quản lý chế độ ăn. Đây là động lực lớn giúp những nhân viên văn phòng bận rộn không bỏ cuộc trong hành trình ăn kiêng. Tuy nhiên, cũng có những điểm cần hết sức lưu ý. Các sản phẩm chứa nhiều đường thay thế dễ khiến môi trường đường ruột trở nên nhạy cảm. Theo Đông y, đối với những người bị 'Tỳ hư' (脾虛) - tức là chức năng của tỳ vị suy yếu, khi nạp các thành phần này vào cơ thể sẽ dễ dẫn đến khó tiêu hoặc đầy hơi nghiêm trọng. Bản thân tôi trước đây cũng từng thử nhiều loại vì muốn chăm sóc sức khỏe, nhưng sau đó đã phải khổ sở vì bụng bị chướng phồng trong nhiều ngày nên tôi rất thấu hiểu cảm giác này. Hơn nữa, nếu quá phụ thuộc vào thực phẩm ăn kiêng chế biến sẵn, cơ thể dễ hình thành môi trường tích tụ 'Đàm ẩm' (痰飮) - tức là các chất cặn bã, độc tố. Điều này có thể làm tắc nghẽn quá trình lưu thông khí huyết, khiến bạn cảm thấy cơ thể nặng nề hoặc đôi khi bị chóng mặt. Cuối cùng, mấu chốt không nằm ở việc 'ăn cái gì' mà là 'cơ thể tiếp nhận điều đó như thế nào'. Thực phẩm giảm cân tuyệt vời nhất với người này có thể lại là độc dược với người khác. Hãy xem xét tình trạng tiêu hóa và mức năng lượng (khí lực) hiện tại của bản thân để xây dựng một chế độ ăn uống phù hợp nhất.