Q. Là nhân viên văn phòng nên tôi thường xuyên ăn trưa tại Burger King, nếu đang trong chế độ giảm cân thì tôi nên chọn thực đơn nào? Xin hãy cho tôi lời khuyên.

Bản thân tôi cũng có những ngày lịch khám dày đặc và phải vội vã ghé Burger King để giải quyết bữa trưa, vì bác sĩ Đông y không phải lúc nào cũng chỉ ăn những bữa cơm truyền thống thanh đạm. Tôi rất thấu hiểu cảm giác băn khoăn của bạn khi đứng trước máy gọi món. (Cười) Hamburger thực tế là món ăn có ưu điểm rõ rệt khi cung cấp cả đạm và rau xanh cùng lúc, rất phù hợp để nạp năng lượng nhanh. Tuy nhiên, lượng đường và natri trong bánh mì cũng như nước sốt lại dễ làm tích tụ đàm ẩm (痰飮) – một dạng chất thải dư thừa trong cơ thể. Đặc biệt, nhân thịt nhiều dầu mỡ hay khoai tây chiên thường dễ gây ra ứ huyết (瘀血), khiến khí huyết kém lưu thông và cơ thể nặng nề. Nếu bạn có thể trạng tỳ hư (脾虛 - chức năng tiêu hóa suy yếu), các loại burger nhiều dầu mỡ sẽ tạo áp lực lớn cho dạ dày. Khi thức ăn không được chuyển hóa tốt sẽ dẫn đến thực tích (食積), khiến cơ thể dễ bị sưng phù. Trong trường hợp này, tôi khuyên bạn nên chọn kích cỡ nhỏ như 'Whopper Junior' và dùng đơn lẻ. Chỉ cần kiềm chế được khoai tây chiên và nước ngọt đi kèm là bạn đã thành công hơn một nửa trong việc quản lý thực đơn rồi. Quan trọng hơn cả việc ăn gì chính là việc giữ cho lượng thức ăn nằm trong tầm kiểm soát của hệ tiêu hóa. Hãy thử yêu cầu giảm một nửa lượng sốt và nhai thật chậm, thật kỹ. Thói quen tìm kiếm lựa chọn tối ưu nhất trong mọi hoàn cảnh chính là bí quyết thực sự để duy trì vóc dáng bền vững mà không lo tăng cân trở lại.