Nhiều người thường quá ám ảnh với lượng calo trong từng bữa ăn nhưng cân nặng vẫn không hề chuyển biến, gây ra sự mệt mỏi và thất vọng. Thực tế, cơ thể con người là một hệ thống sinh học phức tạp, không phải là một phép tính cộng trừ đơn giản. Dưới góc độ y học hiện đại, khi lượng calo bị cắt giảm đột ngột, cơ thể sẽ lầm tưởng rằng chúng ta đang đối mặt với nạn đói. Để sinh tồn, tuyến giáp sẽ điều chỉnh để giảm mức chuyển hóa cơ bản, đưa cơ thể vào 'chế độ tiết kiệm năng lượng'. Quá trình này lặp đi lặp lại khiến cơ thể rơi vào giai đoạn đình trệ, nơi mà dù bạn có nhịn ăn đến đâu, mỡ thừa vẫn không bị tiêu thụ. Hàn y giải thích hiện tượng này thông qua mối quan hệ giữa Tì hư (脾虛) và Đàm ẩm (痰飮). Tì (lách/hệ tiêu hóa) đóng vai trò vận hóa thức ăn thành năng lượng. Khi khí của Tì bị suy yếu, nó không thể vận chuyển chất dinh dưỡng đi khắp cơ thể mà lại để lại các chất phế thải, hình thành nên Đàm ẩm. Đàm ẩm tích tụ lâu ngày làm cản trở sự lưu thông của Khí huyết (氣血), thậm chí tạo ra Ứ huyết (瘀血 - máu xấu), khiến quá trình trao đổi chất bị đình trệ hoàn toàn. Thay vì chỉ chú trọng vào việc nhịn ăn, điều quan trọng hơn là cơ thể bạn có đủ 'khả năng' để đốt cháy năng lượng hay chưa. Phương pháp điều trị của Hàn y tập trung vào việc phục hồi chức năng Tì vị để đào thải Đàm ẩm và Ứ huyết ra ngoài. Khi 'cỗ máy' cơ thể vận hành trơn tru, bạn có thể chuyển hóa năng lượng một cách tự nhiên mà không cần phải chịu đựng những cơn đói cực đoan. Hãy bắt đầu bằng việc kiểm tra hệ thống tuần hoàn của cơ thể thay vì chỉ tin vào những con số trên máy tính.