저도 예전엔 살 빼보겠다고 닭가슴살만 욱여넣다 속이 부대껴서 꽤나 고생했답니다. 몸에 좋은 단백질이니 괜찮겠거니 싶었는데, 한의학으로 보니 무조건 많이 먹는 게 능사는 아니더군요.

육류 단백질은 흡수율이 높고 든든함이 오래가서 허기를 달래기에 참 좋습니다. 다만 고기를 너무 과하게 먹으면 몸에 열(熱)이 쌓이기 마련이에요. 소화 과정에서 생긴 노폐물인 '담음(痰飮)'이 변비나 피부 트러블을 일으키기도 하니 주의해야 하죠.

반면 콩이나 두부 같은 식물성 단백질은 위장에 주는 부담이 적습니다. 특히 소화 기능이 선천적으로 약한 '비허(脾虛)' 체질인 분들의 기운을 돋우기에 안성맞춤이에요. 포만감이 금방 사라지고 필수 아미노산이 육류보다 조금 부족한 게 아쉽지만요.

무엇보다 지금 내 소화 상태가 어떤지가 중요합니다. 고기만 먹었다 하면 가스가 차고 머리가 무겁다면 식물성 비중을 높여보세요. 기운이 너무 없고 근육도 잘 안 붙는다면 지방 적은 소고기 사태살 같은 살코기를 곁들이는 게 좋습니다. 남들 따라 하는 식단보다 내 위장이 편안해하는 단백질을 찾아야 요요 없는 다이어트에 성공할 거예요.