저도 예전에 다이어트를 하겠다고 닭가슴살을 100팩이나 주문했다가, 냉동실 공간이 부족해 결국 주변에 다 나눠준 민망한 기억이 있습니다. 한의사의 관점에서 닭가슴살 식단의 장단점을 명확히 짚어드리겠습니다.

우선 장점은 뚜렷합니다. 단백질이 풍부하고 지방이 적어 근육량을 유지하는 데 매우 효과적입니다. 특히 기운이 없고 몸이 무겁게 처지는 비허(脾虛, 비장 기능이 약해진 상태) 환자분들께는 훌륭한 영양 공급원이 됩니다. 무엇보다 바쁜 일상 속에서 식단을 꾸준히 유지할 수 있게 돕는 간편함이 가장 큰 장점입니다.

다만 주의할 점도 있습니다. 시중의 맛있는 제품들은 염분이 높거나 각종 감미료가 첨가된 경우가 많습니다. 이러한 첨가물은 체내에 담음(痰飮, 체내 수분이 정체되어 생기는 노폐물)을 쌓이게 할 우려가 큽니다. 실제로 가공이 많이 된 제품일수록 섭취 후 속이 답답하거나 가스가 차는 증상이 나타나기 쉽습니다.

특정 브랜드가 최고라고 단정 짓기는 어렵습니다. 성분표를 확인하셨을 때 생소한 화학 용어가 적고, 원물에 가장 가까운 제품을 선택하시길 권합니다. 만약 평소 소화력이 떨어진다면 닭가슴살만 드시기보다 따뜻한 성질의 채소를 곁들여 속이 편안한지 먼저 확인해 보세요. 본인의 체질과 소화력에 맞는 식단을 찾는 것이 결국 요요를 막는 가장 빠른 길입니다.