저도 한때 유행하는 식단이라고 하면 일단 따라 해봤다가 며칠 뒤 속이 더부룩해서 고생한 적이 꽤 있어요. 시행착오 좀 겪어본 입장에서 솔직히 말씀드릴게요.

장점부터 짚어볼게요. 참치 단백질과 쌈 채소의 식이섬유가 함께 들어가니까 포만감이 오래 갑니다. 무작정 굶는 다이어트보다 근육 손실도 적어서 훨씬 건강한 방식이에요.

아쉬운 건 쌈장의 '염분'이에요. 한의학에서는 몸에 불필요한 노폐물이 쌓인 상태를 담음(痰飮)이라고 부릅니다. 나트륨이 많이 들어오면 수분이 빠지지 못하고 정체되거든요. 그러면 담음이 생기기 쉽고, 몸이 무거워지는 악순환으로 이어져요.

또 한 가지 신경 쓰셔야 할 부분은 소화력입니다. 평소 소화기가 약한 비허(脾虛) 상태, 그러니까 비장 기능이 떨어진 분들은 갑자기 생채소가 늘면 속이 어질어질하거나 가스가 차기도 해요.

결국 답은 '내 몸이 지금 어떤 상태인가'에 달려 있어요. 평소 부종이 잘 생기거나 소화력이 약하시다면 쌈장은 살짝만 찍고, 채소는 한 번 데쳐서 드세요. 몸이 보내는 신호에 맞춰 조금씩 조절해보시면 됩니다.