저 또한 과거에 식단 관리를 한다며 한 가지 음식만 고집하다가 어지럼증으로 고생한 경험이 있습니다. 그런 시행착오 끝에 깨달은 원장으로서 말씀드리자면, 두부와 양배추는 다이어트 시 정말 좋은 조합입니다.

먼저 장점을 살펴볼까요? 양배추는 한방에서 위장 기능을 살리고 체내 노폐물인 담음(痰飮)을 배출하는 데 탁월하다고 봅니다. 식이섬유가 풍부해 변비 걱정도 덜어주죠. 여기에 두부로 양질의 식물성 단백질을 보충하면 근육 손실에 대한 걱정도 줄어듭니다. 특히 몸이 잘 붓고 순환이 정체된 어혈(瘀血) 성향인 분들은 몸이 한결 가벼워지는 것을 느끼실 수 있습니다.

물론 주의할 점도 있습니다. 두 식재료 모두 성질이 차가운 편입니다. 평소 소화력이 떨어져 기운이 없는 비허(脾虛) 체질이거나 아랫배가 찬 분이 생으로만 드시면 배탈이 나기 쉽습니다. 또한, 특정 음식만 고집하면 영양 균형이 깨져 결국 요요 현상이 나타날 수 있습니다.

그래서 조리법을 조금 바꿔보시길 권합니다. 양배추는 살짝 데치거나 찌고, 두부 역시 따뜻하게 익혀 드셔야 소화가 훨씬 잘 됩니다. 무작정 굶거나 편식하기보다 내 체질에 맞춰 속 편한 식단을 짜는 것이 핵심입니다. 만약 식단을 조절해도 살이 빠지지 않거나 속이 계속 불편하다면, 내 몸의 순환 체계가 어디서 막혔는지 정확히 점검해 보아야 할 때입니다.