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Q. 바쁜 직장인이라 맥도날드 같은 버거로 다이어트를 해보려는데, 한의사 입장에선 어떻게 보시나요?
✓ 의료진 감수
백록담한의원
최연승 대표원장
A.
버거는 단백질과 탄수화물을 한 끼에 해결하기 편해서 저도 참 좋아해요. 다만 나트륨이 많고 가공식품 특성상 몸에 노폐물이 쌓이기 쉽다는 건 기억하셔야 합니다. 무엇보다 본인 소화 상태와 체질에 맞춰 지혜롭게 골라 드시는 게 가장 좋답니다.
📝 상세 답변
저 또한 진료로 바쁠 때 햄버거로 끼니를 때우며 다이어트를 시도해 본 적이 있어, 그 절박한 마음을 누구보다 잘 알고 있습니다. 한의사의 관점에서도 햄버거는 칼로리 계산이 명확하고 단백질을 챙기기 좋아 꽤 괜찮은 선택지입니다. 바쁜 일상 속에서 식단을 제어할 수 있다는 것은 다이어트의 큰 무기가 되기 때문입니다.
다만 한의학적 관점에서 우려되는 부분도 있습니다. 햄버거는 정제 탄수화물과 가공육이 주재료라 몸속에 담음(痰飮)을 형성하기 쉽습니다. 담음이란 원활하게 흐르지 못하고 정체된 노폐물을 뜻하는데, 이것이 쌓이면 몸이 천근만근 무거워지고 쉽게 붓게 됩니다.
특히 비허(脾虛) 증상이 있어 비장 기능이 약하고 소화력이 떨어지는 분들은 더욱 주의해야 합니다. 기름진 패티에 차가운 콜라를 곁들이면 속이 더부룩해질 뿐만 아니라 대사 효율까지 떨어지기 마련입니다.
그래서 저는 '영리한 커스텀'을 권해드립니다. 소스는 과감히 줄이고, 빵 한쪽을 빼거나 야채를 듬뿍 추가해 보세요. 음료는 차가운 콜라 대신 따뜻한 차나 물을 곁들이는 것이 훨씬 이롭습니다. 본인의 컨디션에 맞춰 똑똑하게 조절한다면, 햄버거도 아주 훌륭한 다이어트 파트너가 될 수 있습니다.
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