저도 진료가 밀려 시간이 없으면 햄버거로 끼니를 때우곤 해서 그 마음 충분히 이해해요. 다이어트 중에 햄버거라니 걱정부터 앞서시죠? 사실 저도 예전에 식단 관리한답시고 햄버거만 먹으며 시행착오를 겪어본 터라 남 일 같지 않네요.

의외로 햄버거는 단백질 함량이 높고 칼로리 계산이 쉬워 관리에 도움을 주기도 합니다. 특히 소고기 패티는 한의학적으로 기혈(氣血)을 보충해주기에 영양학적으로도 꽤 괜찮죠. 다만 나트륨이 과하고 정제 탄수화물인 빵은 우리 몸에 담음(痰飮, 체내에 쌓이는 비생리적인 노폐물)을 만들기 딱 좋습니다.

평소 비허(脾虛, 비장 기능이 약해 소화력이 떨어짐) 증상이 있다면 고염분 음식 때문에 몸이 금방 붓고 무거워질 수밖에 없어요. 그래서 저는 튀긴 치킨 패티보다 구운 소고기 패티를 택하고 소스는 최소한으로 줄이길 권해요. 빵 한쪽만 떼어내고 드셔도 혈당 관리 효율이 확 올라갈 거예요.

결국 어떤 메뉴를 먹느냐보다 내 몸이 음식을 얼마나 잘 해독하고 태우느냐가 핵심입니다. 적게 먹어도 자꾸 붓고 살이 안 빠진다면 메뉴를 고민하기보다 내 몸의 막힌 순환 체계를 먼저 점검해보시기 바랍니다.