저도 예전에 다이어트 의욕만 앞서서 닭가슴살을 박스째 쟁였다가, 사흘 만에 꼴도 보기 싫어서 포기했던 적이 있답니다. 정말 아찔한 기억이죠.

일단 닭가슴살과 양배추 조합 자체는 장점이 확실해요. 닭가슴살은 단백질 보충에 좋고 양배추는 위장을 지켜주면서 포만감까지 챙겨주니 영양상 훌륭하거든요. 근육 손실 방지와 허기 달래기에는 이만한 구성이 없긴 합니다.

다만 한의학적으로 살피면 아쉬운 구석이 보여요. 두 재료 모두 성질이 그리 따뜻하지 않기 때문입니다. 평소 소화력이 약한 비허(脾虛) 체질이라면 이걸 계속 드셨을 때 속이 더부룩해지고 가스가 찰 위험이 커요.

비허(脾虛)는 비장과 위장 기능이 떨어진 상태를 뜻해요. 소화력이 예전만 못하면 몸속에 노폐물인 담음(痰飮)이 쌓이기 마련입니다. 그러면 몸이 붓고 무거워져서 다이어트 효율이 뚝 떨어지는 이른바 '삽질'을 하게 될지도 몰라요.

그래서 저는 생으로 먹기보다는 살짝 데치거나 볶아서 익혀 드시길 권합니다. 마늘이나 후추처럼 따뜻한 성질의 향신료를 곁들이는 것도 좋은 방법이에요. 내 소화 상태를 살피며 식단을 짜야 요요 없이 건강을 유지하니까요. 혼자 고민하며 지치지 말고 언제든 저랑 같이 방법을 찾아봐요.