사실 저도 바쁠 땐 서브웨이로 끼니를 때우곤 해요. 그런데 먹고 나면 가끔 속이 더부룩하고 어질어질하더라고요. 나름 공부를 많이 했는데도 제 몸 하나 컨트롤하는 게 참 쉽지 않네요.

서브웨이의 장점은 확실해요. 신선한 채소로 식이섬유를 충분히 챙길 수 있고, 당분 적은 소스를 고르면 혈당 관리에도 좋거든요. 하지만 단점도 분명합니다. 생채소가 너무 많으면 평소 비허(脾虛), 즉 비장 기능이 약해 소화력이 떨어지는 분들에겐 오히려 독이 돼요. 배가 차가워지면서 설사를 하거나 속이 부글거릴 수 있거든요.

빵을 완전히 포기하기 어렵다면 곡물빵을 선택하시고, 소스는 올리브유나 후추처럼 심플하게 가시길 추천해요. 만약 몸에 담음(痰飮), 즉 노폐물이 잘 쌓여 몸이 무겁게 느껴지신다면 닭가슴살이나 터키 같은 담백한 단백질 위주로 구성하는 편이 체내 순환에 훨씬 유리합니다.

결국 핵심은 '내 몸의 소화 상태'예요. 소화력이 좋으신 분은 샐러드로 가볍게, 속이 찬 분은 빵과 함께 따뜻한 성질의 재료를 섞어 드세요. 내 체질이 정확히 어떤 상태인지 궁금하시다면 한번 내원하셔서 같이 고민해 봐요. 함께 맞춰가면 훨씬 수월하실 거예요.