저도 한때는 닭가슴살과 채소만으로 구성된 '정석 식단'을 고집해 본 적이 있습니다. 하지만 어느 순간부터 속이 더부룩하고 어지러운 증상이 나타났는데, 제 몸에는 맞지 않는 방식이었던 것입니다. 직접 경험해 보아야 비로소 깨닫게 되는 부분이 있더군요.

통밀빵이나 위트 빵은 식이섬유가 풍부해 혈당을 천천히 올린다는 장점이 있습니다. 다만 비허(脾虛), 즉 비장 기능이 약해 소화력이 떨어지는 분들에게는 오히려 부담이 될 수 있습니다. 거친 통곡물이 위장에 자극을 주어 가스가 차고 속이 불편해지기 쉽기 때문입니다.

반대로 몸이 잘 붓고 무겁게 느껴진다면 담음(痰飮)이라 하는 노폐물이 쌓였을 가능성이 높습니다. 이런 분들은 소스보다는 식초나 올리브유 위주로 섭취하시고, 채소를 최대한 다양하게 곁들여 신진대사를 돕는 것이 좋습니다.

결국 '어떤 빵이 최고다'라는 정답은 없습니다. 체질에 따라 통밀빵이 잘 맞는 사람이 있는 반면, 오히려 화이트 빵이 속 편한 사람도 있습니다. 내 몸이 어떤 재료에 어떻게 반응하는지 세심히 살피는 것이 핵심입니다.

현재 소화 상태나 기력이 어떤지 정확히 모르겠다면, 먼저 내원하셔서 체질 진단을 받아보세요. 환자분께 딱 맞는 '진짜 내 식단'을 함께 고민해 드리겠습니다.