저도 한때 건강한 몸을 만들겠다고 닭가슴살을 박스째 쟁여두고 먹은 적이 있습니다. 하지만 며칠 지나지 않아 냄새만 맡아도 속이 울렁거렸고, 결국 심한 소화불량으로 고생하며 시행착오를 겪었습니다. 그래서 환자분들께는 무작정 닭가슴살을 권하기보다 주의할 점부터 상세히 안내해 드리고 있습니다.

한의학에서 닭고기는 성질이 따뜻해 기운을 돋우는 귀한 식재료입니다. 지방이 적어 혈액을 맑게 유지하면서 근육까지 지켜주기에, 기력이 떨어지기 쉬운 다이어트 기간에 이만한 단백질 공급원도 드뭅니다.

하지만 주의할 점도 분명합니다. 닭가슴살만 고집하다 보면 비허(脾虛), 즉 비장 기능이 허해지면서 소화력이 떨어지기 쉽습니다. 특히 소화기가 약한 분들은 퍽퍽한 고단백질을 분해하는 데 과도한 에너지를 써서 몸이 천근만근 무거워지기도 합니다. 또한 섬유질 부족으로 체내 노폐물인 담음(痰飮)이 쌓여 변비로 고생하시는 분들을 진료실에서 자주 뵙곤 합니다.

결국 닭가슴살이 모든 분께 정답은 아닐 것입니다. 평소 속이 더부룩하다면 부드러운 흰살생선이나 두부를 섞어 드시는 것이 훨씬 이롭습니다. 우리 몸의 ‘불기운’과 ‘물기운’이 조화를 이룰 수 있도록 신선한 채소를 듬뿍 곁들여 주세요. 그래야 장의 부담을 덜고 건강한 다이어트를 오래 유지할 수 있습니다.