Q. 다이어트 중에 버거킹을 가야 한다면, 한의사 입장에서는 어떤 메뉴를 추천하시나요?

저도 진료 후에 출출함을 느끼면 홀린 듯 버거킹으로 향하곤 했습니다. 패티 굽는 냄새가 코끝을 스치면 참기가 정말 어렵더라고요. 하지만 다이어트를 위해 무작정 참기만 한다면 나중에 폭식으로 이어지기 쉽습니다.

버거킹은 장점도 확실합니다. 고기 패티 덕분에 단백질을 쉽게 챙길 수 있고, 영양 성분 표시가 잘 되어 있어 칼로리 계산이 편리합니다. 바쁜 직장인들에게는 이만한 영양 공급처가 드물 정도지요.

다만 한의학적 관점에서는 주의할 점이 있습니다. 과도한 소스와 나트륨은 몸속에 노폐물인 담음(痰飮)을 쌓이게 합니다. 또한 정제된 밀가루 빵은 비허(脾虛, 비장 기능이 약해짐)를 유발해 소화력을 떨어뜨리고 몸을 무겁게 만듭니다.

핵심은 '어떻게 먹느냐'에 있습니다. 감자튀김과 콜라 대신 제로 음료를 선택하고, 소스는 절반만 넣어달라고 요청해 보세요. 저 역시 예전에는 당연하게 세트 메뉴를 먹었지만, 요즘은 단품 위주로 선택하며 식습관을 개선하고 있습니다.

사람마다 타고난 소화력과 붓는 정도가 다르기에, 같은 햄버거라도 누군가에게는 득이 되고 누군가에게는 독이 될 수 있습니다. 우선 현재 기력 상태를 체크하고 그에 맞는 식단 가이드를 세우시길 권합니다. 무턱대고 굶지 마시고, 상담실에서 본인에게 딱 맞는 현실적인 외식법을 함께 고민해 보겠습니다.