Q. 다이어트 식단으로 요즘 두부된장이 유행이더라고요. 한의사 입장에서 이거 정말 추천하시나요?

저 또한 과거에 무리한 식단 관리로 어지럼증을 겪으며 시행착오를 거친 적이 있습니다. 그 고충을 누구보다 잘 알기에 솔직하게 조언해 드릴게요. 두부된장은 식단 조절 시 매우 든든한 지원군이 됩니다.

우선 두부의 단백질과 된장의 발효 성분 조합이 탁월합니다. 우리 몸속의 독소와 노폐물인 담음(痰飮)을 씻어내고 장운동을 활발하게 돕기 때문입니다. 포만감이 상당해 배고픔을 참느라 기운이 빠지는 일도 줄어들며, 영양 균형까지 잡아주는 건강한 식재료입니다.

다만 주의할 점도 있습니다. 된장은 기본적으로 염분이 많아 양 조절에 실패하면 나트륨으로 인해 몸이 붓고 순환이 정체되는 어혈(瘀血) 증상이 나타날 수 있습니다. 또한 두부의 성질이 다소 서늘하다는 점도 기억하셔야 합니다. 평소 소화력이 떨어지고 배가 찬 비허(脾虛) 체질인 분이 과하게 드시면, 오히려 대사가 느려지거나 배앓이로 고생하실 수 있습니다.

무작정 남들을 따라 하기보다 내 몸이 찬지, 혹은 잘 붓는지부터 파악하는 것이 중요합니다. 몸이 차가운 편이라면 따뜻한 성질의 생강이나 마늘을 곁들여 보완해 보세요. 나에게 딱 맞는 구체적인 배합이 궁금하시다면 언제든 편하게 내원해 주세요. 함께 고민하며 도와드리겠습니다.