저도 예전에 의욕만 앞서 닭가슴살을 박스째 사놓고 먹던 기억이 나네요. 나중에는 닭 냄새만 맡아도 어질어질해서 고생 좀 했답니다. 직접 몸으로 부딪쳐보며 느낀 장단점을 가감 없이 알려드릴게요.

우선 장점은 명확합니다. 지방 함량이 적고 단백질 밀도가 높아서 근육 손실을 방어하는 데 아주 효율적이에요. 식단 계산도 편하니 바쁜 직장인들에게는 이만한 게 없죠.

하지만 단점도 분명히 존재해요. 한의학적으로 닭고기는 성질이 따뜻하지만 퍽퍽한 살 위주로 장기간 섭취하면 소화액이 부족한 분들은 비허(脾虛, 비장 기능이 약해짐) 증상을 겪기 쉽습니다. 소화가 안 되니 기력은 떨어지고 되레 담음(痰飮, 체내 노폐물)이 쌓여 몸이 붓거나 무거워질 때도 많아요.

내 몸이 음식을 받아들일 준비가 됐는지가 관건입니다. 무조건 닭가슴살만 찾기보다 소고기 우둔살이나 흰살생선 그리고 두부처럼 성질이 다른 단백질을 골고루 섞어 드셔야 해요. 소화력이 떨어졌을 때는 따뜻한 채소를 곁들여 위장 부담을 덜어주는 지혜를 발휘해 보세요. 소화 상태를 먼저 살피는 게 건강한 감량의 첫걸음입니다.