Q. 다이어트 식단으로 닭가슴살만 먹어보려는데, 한의사 입장에서는 어떻게 보시나요?

저도 예전에는 의욕만 앞서 삼시 세끼 닭가슴살만 먹으며 운동한 적이 있습니다. 그런데 어느 순간 속이 꽉 막히고 어지러운 증상이 나타나더군요. 남들이 다 하는 방식이라 정답인 줄 알았지만, 저에게는 맞지 않았던 것입니다. 이런 시행착오를 직접 겪어보았기에 환자분들의 마음을 더 깊이 이해하게 되었습니다.

닭가슴살 식단은 장점이 매우 명확합니다. 지방이 적고 단백질이 풍부해 체중 감량 시 근육 손실을 효과적으로 막아줍니다. 칼로리 대비 포만감도 훌륭하여 식단 관리용으로 이만큼 효율적인 식재료는 드물 것입니다.

하지만 단점도 반드시 고려해야 합니다. 한의학적으로 소화기가 약한 분들이 단백질만 과하게 섭취하면 비허(脾虛) 증상이 나타나기 쉽습니다. 비장 기능이 약해지면 음식물을 에너지로 전환하지 못하고, 몸속에 노폐물인 담음(痰飮)이 쌓이게 됩니다. 이 담음 때문에 오히려 몸이 무겁고 붓는 느낌을 받을 수 있습니다. 또한 섬유질이 부족해지면 장의 기운이 막혀 변비로 고생할 확률이 높습니다.

결국 본인의 몸 상태에 따라 추천 여부가 달라집니다. 소화력이 좋고 몸에 열이 많은 분께는 훌륭한 선택이지만, 평소 배가 차고 잘 체하는 분이 닭가슴살만 고집하는 것은 위험합니다. 따뜻한 성질의 채소를 곁들이거나 소화하기 편한 단백질원을 섞어 드시는 것이 현명합니다. 내 몸이 보내는 신호에 귀를 기울이며 나에게 맞는 균형을 찾는 것이 건강한 다이어트의 시작입니다.