Q. 다이어트 식단으로 닭가슴살 야채볶음을 계속 먹으려는데, 한의사 입장에서 추천하시나요?

사실 저도 한때 유행하는 식단을 무작정 따라 하다가 속이 좋지 않았던 적이 있습니다. 한의사로서 공부를 많이 했음에도, 식단 관리 앞에서는 누구나 시행착오를 겪게 되는 것 같습니다.

결론부터 말씀드리면, 이 식단은 충분히 추천할 만합니다. 양질의 단백질과 식이섬유를 함께 섭취하여 혈당 변동을 줄여주며, 특히 포만감이 오래 유지되어 가짜 배고픔을 이겨내는 데 효과적입니다.

다만 주의할 점도 있습니다. 닭가슴살은 성질이 다소 차가운 편이며, 생야채나 덜 익힌 야채를 과하게 섭취하면 비허(脾虛) 상태인 분들에게는 무리가 될 수 있습니다. 비장 기능이 약해지면 소화력이 떨어져 오히려 몸이 붓거나 기운이 빠질 수 있기 때문입니다.

또한 체내에 담음(痰飮), 즉 노폐물이 많이 쌓인 분들은 소화 과정에서 가스가 차 고생하시기도 합니다. 이럴 때는 야채를 살짝 데치거나, 따뜻한 성질의 생강, 마늘을 넣어 볶아 드시길 권장합니다.

결국 정답은 내 몸이 어떻게 반응하느냐에 달려 있습니다. 닭가슴살 야채볶음이라는 메뉴 자체는 훌륭하지만, 드신 후 속이 더부룩한지 혹은 몸이 가벼운지를 먼저 살피시기 바랍니다. 상황에 맞춰 식재료를 조금만 조절해도 몸의 반응은 확연히 달라질 것입니다. 내 몸에 꼭 맞는 최적의 조합이 궁금하시다면 함께 고민해 보겠습니다.