Q. 들기름 다이어트가 정확히 뭐예요? 기름을 먹는데 살이 빠진다는 게 이해가 안 가요.

저도 한때는 다이어트 한답시고 샐러드만 고집하다 결국 야식의 유혹에 무너지곤 했답니다. 그때 놓쳤던 핵심이 바로 '좋은 지방'의 힘이었죠. 들기름의 주성분인 알파-리놀렌산은 우리 몸에서 지방 연소를 돕는 유전자를 직접 자극하거든요. 서양의학적 관점으로 봐도 혈중 콜레스테롤을 낮추고 염증 수치를 떨어뜨려 대사 증후군을 개선하는 명확한 원리입니다. 한의학에서는 들기름이 몸속 노폐물인 담음(痰飮)과 어혈(瘀血)을 제거하는 데 탁월하다고 봐요. 담음은 수분이 제대로 돌지 못해 생긴 찌꺼기이고, 어혈은 피가 뭉쳐 순환을 방해하는 상태를 뜻합니다. 이런 것들이 쌓이면 기혈 순환이 막히면서 살이 잘 찌는 체질로 변하기 마련이죠. 들기름은 장을 부드럽게 만들고 혈액을 맑게 걸러 독소가 원활히 배출되도록 이끕니다. 특히 비허(脾虛) 증상, 즉 비장 기능이 약해 소화력이 떨어지거나 몸이 자주 붓는 분들에게 들기름은 훌륭한 보조제가 되어줍니다. 장 점막을 보호하며 배변 활동을 자연스럽게 유도하기 때문이죠. 다만 들기름 역시 엄연히 열량이 있는 '기름'이라는 점을 간과해선 안 돼요. 체질에 맞지 않게 과하게 드시면 오히려 배탈 같은 역효과가 날 수 있으니, 우선 내 몸 상태부터 세심히 살피는 게 좋습니다.