Q. 다이어트할 때 닭가슴살 도시락만 먹으라고 하는데, 정확히 이게 왜 도움이 되는 건가요?

저도 예전에 의욕만 앞서서 닭가슴살이랑 고구마만 고집했다가, 금방 질려 폭식한 적이 있어요. 정말 '어질어질'하더라고요. 그렇게 식단 삽질을 좀 해본 입장에서 말씀드리면, 닭가슴살 도시락의 핵심은 결국 '불필요한 당질을 걷어내는 것'이에요. 에너지가 과하게 들어오면 남은 양이 지방으로 저장되는데, 단백질 위주로 식사하면 혈당이 천천히 올라가 이 과정을 늦춰줍니다. 하지만 주의할 점이 있어요. 무작정 단백질만 밀어 넣는다고 다 좋은 건 아니거든요. 한의학에서는 소화 기관 기능을 무척 중요하게 봅니다. 만약 비허(脾虛), 즉 비장 기능이 약해 소화력이 떨어진 상태에서 고단백 식단만 고집하면 어떻게 될까요? 제대로 흡수되지 못한 음식물이 몸속에 정체되어 담음(痰飮)이 되기 마련입니다. 노폐물이 끈적하게 뭉친 상태인 담음이 쌓이면 오히려 몸이 무겁고 붓는 느낌이 들어요. 게다가 혈액순환이 안 돼서 생기는 어혈(瘀血)이 있는 분들은 갑작스러운 식단 변화에 몸이 더 민감하게 반응하곤 해요. 그래서 단순히 '무엇을 먹느냐'보다 '내 몸이 소화할 준비가 됐느냐'를 먼저 살펴야 합니다. 본인 소화 상태와 체질에 맞춰 식단을 조율해야 요요 없는 다이어트가 가능할 거예요.