저 역시 예전에 무작정 굶으며 다이어트를 하다가 어지럼증으로 고생했던 기억이 납니다. 여러분은 저와 같은 시행착오를 겪지 않으셨으면 좋겠습니다. 단백질의 원리만 잘 이해해도 다이어트가 훨씬 수월해집니다. 단백질은 우리 몸에서 매우 '효율적인 연료'입니다. 소화 과정에서만 섭취량의 20~30% 에너지를 소모하는 '식사성 발열효과' 덕분에 먹으면서도 에너지를 쓸 수 있기 때문입니다.

한의학에서는 이를 비허(脾虛)를 보완하는 과정으로 봅니다. 비장 기능이 떨어지면 음식물이 에너지로 쓰이지 못하고 찌꺼기인 담음(痰飮)으로 쌓여 살이 찌게 됩니다. 이때 양질의 단백질을 섭취하면 비장의 기운을 도와 담음 생성을 막아줍니다. 또한 근육이 탄탄해야 혈액순환이 원활해지는데, 근육이 부족하면 피가 정체되는 어혈(瘀血)이 생기기 쉽고 이는 다시 부종과 비만의 원인이 됩니다.

단백질 제품은 근육 손실을 방지해 '기초대사량'이라는 방어선을 지키는 데 큰 도움이 됩니다. 다만 시중 제품은 첨가물이 많은 경우가 있어 주의가 필요합니다. 소화력이 약한지, 혹은 몸에 열이 많은지에 따라 적절한 단백질 섭취법이 다르기 때문입니다. 무작정 남들을 따라 하기보다, 현재 내 몸의 기운이 어디서 막혀 있는지부터 먼저 체크해 보시길 권합니다.