저 역시 진료 끝나고 출출할 때면 '단백질도 챙겼고 무설탕이니까 괜찮겠지' 하는 마음에 다이어트 과자에 손이 가곤 했답니다. 막상 먹어보면 배는 부른 것 같은데 속이 헛헛하고 이튿날 몸까지 퉁퉁 붓더라고요. 도대체 왜 이런지 당황스러우셨을 텐데 여기엔 분명한 이유가 있어요. 대체 당을 먹으면 장내 미생물 생태계가 깨지고 인슐린 체계에 혼란이 오면서 대사 기능이 뚝 떨어집니다. 당알코올은 설탕만큼 흡수되지는 않아도 장에 오래 머무르면서 배를 빵빵하게 만들고 유익균 활동을 방해하기 마련이죠. 게다가 뇌는 분명 단맛을 느꼈는데 정작 혈당이 예상만큼 안 오르니 나중에 더 강한 식욕을 끌어다 써서 결국 다른 음식을 더 찾게 만들기도 해요. 한의학에서는 인공 성분이나 차가운 성질의 가공식품이 우리 몸의 에너지 발전소인 비장 기능을 약하게 만든다고 봅니다. 이게 바로 비허(脾虛) 상태예요. 비장이 제 역할을 못 하면 음식물이 깨끗한 에너지로 바뀌지 못하고 끈적한 찌꺼기인 담음(痰飮)으로 변해 몸속에 고이게 됩니다. 이 담음(痰飮)이 방치되면 혈액순환을 가로막는 어혈(瘀血)이 생기고 체온이 내려가면서 나잇살처럼 잘 안 빠지는 '정체기 체질'로 변하기 쉽죠. 단순히 칼로리 숫자에 안심하기보다는 내 기혈 순환을 방해하는 요소가 없는지 살피는 게 우선이에요. 이런 간식을 끊기 힘들거나 먹어도 자꾸 허기가 진다면 현재 대사 스위치가 꺼진 상태일 수 있으니 우리 같이 고민해 봐요.