Q. 다이어트할 때 냉동 닭가슴살만 먹다 지치곤 해요. 한의원에서는 식단을 어떤 단계로 접근하나요?

저도 예전에 살 뺀다고 냉동 닭가슴살 한 박스 샀다가 처치 곤란이라 고생 꽤나 했어요. 퍽퍽한 걸 억지로 씹다 보니 어질어질하더라고요. 본래 닭고기는 따뜻한 성질이지만 차갑게 얼린 걸 대충 데워 먹으면 소화기에 무리가 가기 마련이죠. 한의학적 관점에서 제안하는 식단 단계는 이렇습니다. 1. 담음(痰飮)과 어혈(瘀血) 정리 우리 몸속 쓰레기인 담음과 순환을 방해하는 어혈이 많으면 아무리 적게 먹어도 살이 잘 안 빠져요. 본격적인 식단 전에 이 노폐물들부터 깨끗이 비워내야 합니다. 2. 비허(脾虛) 보완 비장 기능이 약해지면 영양 흡수는 못 하고 몸이 붓기만 해요. 차가운 샐러드 대신 따뜻하게 익힌 채소 위주로 위장을 부드럽게 깨워주세요. 3. 단백질 조리법 바꾸기 냉동 닭가슴살은 충분히 해동한 뒤 생강이나 대파 같은 따뜻한 성질의 재료와 함께 삶아 드세요. 소화 대사 효율을 높이는 확실한 비결이에요. 4. 기혈(氣血) 순환 촉진 식사량을 줄여 기운이 빠질 때는 한약의 도움을 받아 기운을 돋우고 대사를 활성화해야 해요. 그래야 몸이 지치지 않고 체지방을 원활하게 태웁니다. 5. 점진적인 적응 갑자기 식단을 바꾸면 몸이 비상사태로 인식해 요요가 오기 쉽죠. 내 몸 상태에 맞춰 식사 구성을 천천히 바꿔나가는 게 핵심입니다. 무작정 남들 따라 닭가슴살만 삶지는 마세요. 내 체질이 어떤지 순환이 어디서 막혔는지부터 아는 게 중요합니다. 백록담에 오시면 그 '막힌 곳'을 제가 직접 같이 찾아드릴게요.