Q. 원장님, 요즘 다이어트 식단으로 서브웨이 같은 샐러드나 샌드위치 많이 먹는데 한의학적으로도 추천하시나요?

저도 한때 '건강하게 빼보자'고 샐러드만 고집하다가 속이 차가워져서 고생했어요. 어질어질하고 기운이 쭉 빠지는 그 느낌, 겪어보신 분들 많으실 거예요.

장점부터 짚어볼게요. 식이섬유가 풍부해서 장내 환경이 좋아지고, 쓸데없는 당질 섭취도 줄여줘요. 혈당 관리가 필요한 직장인분들껜 특히 훌륭한 대안입니다.

그런데 조심할 부분도 분명해요. 한의학에서 비허(脾虛)라고 부르는, 비장 기능이 약해진 상태에선 찬 성질의 생채소를 많이 드시면 소화력이 더 떨어집니다. 이럴 때 몸속에 노폐물이 쌓이는 담음(痰飮)이 잘 생겨요. 그러면 오히려 붓고 대사도 느려져 버립니다.

체내에 어혈(瘀血)이 많아서 혈액순환이 막힌 분들도 마찬가지예요. 찬 음식을 드시면 소화불량이나 복통이 훨씬 심하게 옵니다. 저도 이리저리 헤매보니 '무엇을 먹느냐'보다 '내 몸이 그걸 소화하느냐'가 훨씬 중요하더라고요.

요컨대 소화력 좋고 몸에 열이 많은 분들껜 추천드려요. 반대로 평소 배가 차고 쉽게 지치는 분들은 따뜻한 성질의 음식과 함께 드시는 게 낫습니다. 일단 내 몸 상태부터 살펴보시고 식단을 정하시길 권해드려요.